油豆板栗煨海参的做法,油豆板栗煨海参怎么做
家常菜3W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
油豆板栗煨海参的做法步骤
- 1、板栗去壳,放入热水中烫一下,去掉外衣。
- 2、海参切成小块,姜蒜剁碎,油豆去筋,切成小块。
- 3、锅内倒入适量油,放入大蒜炒香,入油豆炒软炒熟,放入板栗同炒,调味后盛出。
- 4、重起一锅,入油入姜蒜炒香,倒入海参快速翻炒,调入料酒、酱油、糖、蚝油。
- 5、把油豆和板栗倒入,倒入少许高汤同煨至收汁,用水淀粉勾浓亮芡,入盐和少许鸡粉调味,出锅即可。
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