田园意大利风味千层面怎么做又香又好吃
这道意大利风味千层面,,一定要注意面皮煮过后捞出来在凉水里激一下,这样口感才是筋道有嚼劲的,这道千层面配料极其丰富,注定了它的口感和口味也是丰富多样的,口蘑、鸡胸肉、番茄、洋葱、奶酪,让每一口咬下去都有不一样的惊喜,虽然比较耗时间,但是绝对不会白费。
主料
千层面 :500辅料
盐 :适量鸡胸肉 :适量
口蘑 :适量
奶油 :适量
胡椒粉 :适量
面粉 :适量
油 :适量
番茄酱 :适量
奶酪 :适量
西红柿 :适量
洋葱 :适量
牛奶 :适量
具体步骤
1.打开意面,取出你要吃的量,然后用开水煮5到6分钟,这个时间根据你面的厚薄来决定,然后煮到8成熟,就可以捞出来,然后放到冷水中备用,这个要先干哟。
2.西红柿洗干净,烫皮,然后切成小丁。
3.鸡胸肉切丁,洋葱切丁,然后倒油爆香洋葱,加入鸡胸肉,肉快熟的时候,加入西红柿和一点水,把西红柿都炒成酱,最后加入番茄酱调味。
4.口蘑切丁
5.洋葱切丁
6.鸡胸肉切碎
7.炒白酱时先加洋葱爆香,然后加入口磨碎,趁油还没被蘑菇吸走的时候,加半碗面粉炒,炒匀后加奶油和牛奶,因为加入奶油和牛奶后,酱就会变得容易凝固,要一直搅拌,然后熄火,用余温继续搅拌。
8.趁着酱还没凉透,赶紧使用,就是一层一层铺咯,面皮+白酱+面皮+红酱+马苏里拉芝士+面皮........如此循环到你的容器装满,最后一层一定要铺上一层厚厚的芝士。
9.之后呢,把整个盘子放到烤箱中层,上下180度或者200度烤制20到30分钟,就可以出炉了。
10.成果图献上
最后一层一定要铺上一层厚厚的芝士!
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