炒螃蟹的做法 史上最最简单的炒螃蟹 炒螃蟹怎么做

“今天进过菜市场，看到一堆情侣买了几只螃蟹兴高采烈的。于是心血来潮也想买几只回去试试，于是有了史上最简单粗暴的炒蟹咯！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒螃蟹的做法步骤

• 1、将肉蟹用清洗干净、然后去除外壳。

• 2、去腮，胃，肠切成小块，用小牙刷将蟹清洗干净。

• 3、将葱、姜洗净，蒜剥皮、葱切成段，姜切成片；

• 4、锅倒冷油，油至三成热时，放入红99火锅调料盒红99麻辣烧鸡调料炒麻辣香味。

• 5、加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、白糖、翻炒。翻炒5分钟左右，蟹全部变红即可。

小窍门

蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。
火锅调料和麻辣烧鸡调料一起炒制味道会更加鲜美有层次。