自制皮蛋黑米粥怎么做又香又好吃
皮蛋黑米粥是一道健康美味的家常小菜,可以作为亲的早餐补充能量,让你一天活力满满。这样小菜做法简单,只需皮蛋和黑米即可做成,细腻香滑,容易消化健康又养胃,你想为你自己或者你的家人在美好的早晨端上这样一碗粥吗,一起来看看做法吧。
主料
大红豆 :35粳米 :60
黄豆 :15
糯米 :20
黑米 :15
皮蛋 :1个
辅料
冰糖 :适量甘蓝菜叶 :2片
具体步骤
1.各种米和豆称好后放在锅里。
2.清洗好米后,加入足量清水煮沸。
3.皮蛋一个,剥开蛋壳。
4.倒入少许水后把皮蛋夹碎,加了水不会粘在盘底黑色的蛋液,干净些。在加几颗冰糖和少量盐。
5.菜叶清洗干净后切碎备用。
6.粥煮开后转小火,倒入皮蛋冰糖和少量盐,继续煮半小时。
7.粥煮熟后加入菜叶,菜熟即可。
8.煮好的粥城在碗里,凉会就可以吃啦!大冷的天喝的暖呼呼!
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