美味药膳鸭汤怎么做又香又好吃
鸭肉性味甘,寒,有一定的滋补养生功效,营养价值与鸡肉相同,鸭肉的使用方法很多,这道美味药膳鸭汤就是选用鸭肉作为主要食材,采用炖煮成汤的方式,搭配药包,慢慢炖煮结束后,佐以调味料调味,使得鸭肉充分吸收了汤汁中药包的香味,解除了鸭肉油重偏腻的口感,是一道不可多得的滋补好汤。
主料
鸭 :1/2只药包 :1盒
辅料
盐巴 :1生姜 :2片
水 :600ml
料酒 :2勺
具体步骤
1.鸭子洗净
2.生姜切片
3.鸭子生姜料酒放入锅里
4.加水焖
5.焯过水鸭过冷水
6.泉州带回来药包
7.药包入沙袋
8.水药放入炖锅
9.加入鸭姜片盐巴炖3小时
10.炖好了
药膳在搞不清里面成分时孕妇最好别吃
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