千味醉美味的口蘑肉片怎么做又香又好吃
主料
猪瘦肉 ：250口蘑 ：250
青椒 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蒜 ：2瓣
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
毛葱 ：2个
具体步骤
1.将口蘑用开水焯一下
2.留一碗焯蘑菇的水备用
3.肉切片，用淀粉和生抽腌一下
4.将口蘑切片
5.毛葱、蒜、青椒切段
6.将葱蒜下锅爆香
7.下肉片翻炒
8.肉炒到变色后，下蘑菇继续炒
9.炒3分钟左右，将焯蘑菇的那碗汤倒入锅中
10.大火烧开，下入青椒段
11.蘑菇烧至入味，盛出装盘
用焯蘑菇的汤炒，肉会更入味青椒最后放，这样颜色会比较好口蘑焯之前多洗几遍
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