喷香的香菇烧滑鸡怎么做又香又好吃
香菇烧滑鸡其实就是我们非常熟悉的香菇炖鸡啦。香菇炖鸡的汤汁鲜美浓稠,营养价值很高,无论是作为面食上面的浇头,还是和米饭拌在一起食用都非常的合适。今天,我们就为大家带来了这样一道好吃的香菇烧滑鸡,一起来学习制作方法吧!
主料
香菇 :200光鸡 :半只
辅料
油 :适量干辣椒 :2只
生姜 :10
水淀粉 :2汤匙
芹菜 :1棵
白糖 :5
料酒 :2汤匙
盐 :适量
蒜头 :40
具体步骤
1.清远鸡洗净剁块
2.干辣椒、生姜、蒜头、芹菜分别处理好待用
3.香菇洗净切块
4.炒锅热油,把干辣椒、姜片、蒜头爆香后再加入鸡块
5.大火把鸡块炒香
6.后加入生抽、白糖、食盐、料酒炒匀
7.这时加入香菇炒匀
8.再加入半碗清水,加盖焖煮10分钟
9.这时加入芹菜、水淀粉勾糊即可
无技巧。
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