健康的炸羊排怎么做又香又好吃
主料
羊肉排 :3斤山药 :1斤
辅料
桂皮 :适量孜然粉 :适量
酱油 :适量
八角 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
香菜 :适量
辣椒粉 :适量
具体步骤
1.准备羊排
2.取出皮肉部分
3.焯水后下锅加少许盐炒干炒香
4.加入淮山焖煮1小时,一大锅美味的淮山羊肉汤完成
5.取出的羊排水煮后捞出,加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天
6.备点孜然粉和辣椒粉
7.备点香菜铺在盘中
8.锅里加油烧至七成热,放入腌制入味的羊排
9.开炸
10.炸至干水、变色发出浓香
11.控油
12.出盘
13.倒入孜然粉和辣椒粉
14.拌匀,使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉
15.加入铺有香菜的盘中即可
好心情,做好菜;加好豆,做大厨
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