强身青蒜叶焖香干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

强身青蒜叶焖香干是一道由青蒜叶和香干共同烹饪而成的美食。其中青蒜叶含有丰富的营养价值，可以开胃消食，并且能够杀菌抑菌，味道鲜辣，入味，再加入高营养含量的香干，补充人体所需的维生素和各种微量元素，味道鲜香可口，营养丰厚，回味无穷

主料

香干 ：200
青蒜叶 ：50

辅料

辣椒 ：20
生抽 ：10ML
食用油 ：１５ｍｌ

具体步骤

１、香干斜刀切片，青蒜叶切寸段，大蒜去皮切片

２、坐锅点火，三成热的时候，下剁辣椒，蒜片翻炒。

３、小火炒出香味，炒出红油，香干下锅，略翻炒两分钟左右。淋入10 ml的生抽和适量清水，焖约2分钟。加入切好的青蒜叶。翻炒青蒜叶变色至熟。颠锅炒匀后出锅装盘即可。

烹饪技巧

1、淋入生抽后，加清水略焖，香干会更加入味。2、剁椒，生抽都是咸的，无须另外加盐。3、出锅前加入少量鸡粉，提味提鲜。