自制猪肝瘦肉粥怎么做又香又好吃
主料
瘦肉 :150大米 :150
猪肝 :200
辅料
盐 :适量生粉 :1汤匙
胡萝卜 :半根
生抽 :3汤匙
料酒 :3汤匙
油 :适量
生姜 :适量
香菇 :3朵
具体步骤
1.猪瘦肉切片后,加入姜丝、生抽、盐、油、生粉腌制
2.猪肝放清水中浸泡半小时后清洗干净切片,加入姜丝、料酒、生抽、盐、油、生粉
3.大米淘洗干净后,加油、盐搅拌均匀,腌10分钟
4.煮锅一次性放足清水,把腌后的大米倒入一起煮
5.胡萝卜、香菇切丁
6.煮至大米开花后加入胡萝卜丁
7.加入肉片
8.然后再倒入猪肝,继续为煮10分钟左右
9.加入香菇丁再滚一下
10.待香菇熟后,香浓的猪肝瘦肉粥即可以食用
猪肝一定要煮熟才可以食用。
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