美味的蒜蓉麻酱拌豇豆怎么做又香又好吃
这道美味的蒜蓉麻酱拌豇豆也是一道家常凉菜了。而且味道也特别的棒,虽然有蒜蓉这么大味道的东西,不过这道美味开胃菜也就是得益于大蒜来提味道了,吃起来并不刺激,毫无违和感哟,而且这道菜特别适合下饭咧,口感也不刺激,如果加些辣酱就很刺激了,更好吃了。
主料
豇豆 :250辅料
盐 :适量大蒜 :适量
芝麻酱 :适量
芝麻油 :适量
米椒 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.处理食材:豇豆洗净,切成适合盘子的长度;蒜末和小米椒切末。
3.焯水:水烧开后放入豇豆,放两勺盐,煮10分钟。
4.捞起,过凉水(凉开水),沥干水分。
5.整齐地码在盘中,淋上用芝麻油调过的芝麻酱。
6.锅中倒油。
7.放蒜末和米椒,炒香。
8.放少许盐,炒匀后用勺子舀到豇豆上即可。
9.成品图。
1、食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。当人们吃了生豇豆后,其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。因此,一定要充分加热煮熟或炒熟,或急火加热10分钟以上,以保证豇豆熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。2、因为煮过的豇豆直接就要食用,所以过凉水的时候一定要用凉白开。
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料...