炒饼（简单版）怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆芽 ：200
猪肉末 ：50
鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：100
大饼 ：400
韭菜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜末 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.饼、胡萝卜切丝，豆芽洗净，韭菜切段

2.肉末加生抽姜末腌制

3.鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用

4.肉末炒散盛出备用

5.锅中放油，煸炒胡萝卜丝

6.放豆芽翻炒一会儿

7.放韭菜

8.放入饼丝翻炒

9.放入肉末蛋皮丝，同时加盐、鸡精、生抽，迅速翻炒

10.装盘

烹饪技巧

1、炒饼不要加水，豆芽水分很多2、吃的时候可加醋