香脆可口纯手工咖喱角怎么做又香又好吃
这道经典的人气小食:纯手工咖喱角美味营养又简单易上手,相信各位亲们的家里都会经常做吧~~选用优质的新鲜土豆,富含维生素与淀粉酶等对人体有益物质,并且口感细腻脆爽。搭配上同样营养美味的腰果,再施以咖喱粉等调料制成的诱人咖喱角脆香饱满,一定让您大饱口福!
主料
土豆 :320洋葱 :100
腰果 :40
辅料
盐 :10小茴香 :12
油 :12
姜 :15
咖喱粉 :16
具体步骤
1.土豆切成四块,上锅蒸熟,去皮压成泥
2.洋葱切细丝,姜切丝,锅中加少许油加小茴香炒出香味,倒入姜丝,洋葱,炒至洋葱透明
3.倒入腰果,翻炒片刻倒入土豆泥,一勺盐一勺咖喱粉
4.水,油,适量盐和成团,面团分成8份,擀成饼切两半
5.包入馅料,捏成三角形,热锅倒油炸熟捞出
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