美味浇汁肥牛饭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

浇汁肥牛饭是一道营养而又不失美味的主食菜肴。在餐馆也不少见。肥牛呈大理石花纹，源于美国，入口绵润，细嫩多汁，使人回味无穷，四季皆宜。食用营养丰富，含蛋白质、和各类铁、锌、钙、维生素B群等。肥牛搭配性强，可以配合海鲜或青菜。配上浓郁姜汁，实为美食。

主料

大米 ：300
肥牛 ：50
西兰花 ：30
胡萝卜 ：20
洋葱 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

大米浸泡半小时，加水倒入砂锅中。选择煲仔饭程序，将米饭焖熟。另取奶锅加入水，水开后放入胡萝卜片和西兰花焯20秒捞出。将肥牛片入水烫熟。

另取炒锅，倒入油后放入蒜片，加入洋葱翻炒。加入肥牛。取小碗，放入盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉搅匀，倒入锅中。搅拌至汤汁变稠，关火。当电砂锅锅发出提示音，说明米饭已经焖好，将菜肴连汤汁倒在米饭上，边缘处摆上胡萝卜片和西兰花即可。