拉丝芝士玉米意面杯怎么做又香又好吃
在正餐时间之外的时间想吃意面是很让人痛苦的,做多了不仅吃不完,还影响下一餐的摄入。这款拉丝芝士玉米意面杯可以帮你解决这个问题,可爱的一小杯,不增加额外的肠胃负担,又能满足你的味蕾。加入了芝士、玉米粒和香草碎,配置绝对不比正餐意面低。
主料
意面 :0.25包牛奶 :150ML
玉米 :半根
辅料
牛油 :一小块蒜头 :三小瓣
香草碎 :适量
花生油 :一小勺
盐 :一小撮
马苏里拉芝士 :适量
胡椒粉 :一小撮
白砂糖 :半勺
具体步骤
水滚放入四分之一包的百味来意面,继续煮约8~10分钟关火,
把水滤掉,加入凉开水或者冰水,过冷河,倒入1小勺花生油,小撮盐,搅拌均匀,备用
取半根玉米切粒,蒜头切蓉
准备好牛奶,撒入香草碎,散入糖,搅拌均匀至糖基本溶化
热锅,放入一小块黄油,均匀涂抹锅底
倒入蒜蓉翻炒,爆香,倒入玉米粒,翻炒均匀,倒入牛奶
盖上盖子焖煮,7分钟
把奶香玉米放入杯子底部,放入第二步做好的意面,撒上马苏里芝士。放入烤箱,上下火200预热,中上层烤8分钟,上火转220度,下火转150度,烤5分钟,至只是微微焦黄即可。具体以各自烤箱为准(本配方使用40L烤箱)
最后撒上白胡椒碎和香草碎
拉丝!!开动!!
烘烤的时间和温度以自家烤箱为准,配方里的是小懒猪的时间与温度,因为本身土豆和面都是熟的,目的是要把芝士溶化,芝士溶化上色即可,请勿盲目参考。
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