好吃的蚝油黑椒烤蘑菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我特备喜欢吃蘑菇，煎的，炸的都喜欢。因为很鲜美很滑嫩。但是有一个缺点就是太油了，吃一口，油就在嘴里翻滚。感觉肉都在蠢蠢欲动啊。后来就慢慢研究出，拿蘑菇来烤呢。没想到这么一做还真的解决了蘑菇很油的问题，而且口感又有了一点新的变化！

主料

袖珍菇 ：150

辅料

食用油 ：2勺
蚝油 ：2勺
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.蚝油和玉米油各取两勺备用。

3.将蚝油和玉米油充分调匀。

4.袖珍菇洗净后用厨房纸吸尽水份。

5.将袖珍菇光滑的叶片向下，在背面刷上一层蚝油混合汁。

6.空气炸锅设定200度，15分钟，将蘑菇放入炸锅中。磨入适量的黑胡椒。（我喜欢多放一点）

7.10-15分钟都可，10分钟时，磨菇较嫩，喜欢嫩口感的，这时可以取出了。

8.烤至15分钟时，蘑菇中会少很多水份，有种干香的口感，这个可以随时拉出炸篮来观察，请根据自已喜好来。

烹饪技巧

1调的料汁用不完，我又用它做了别的菜。2蘑菇放入的量不同，用的时间也不同。