美味的蚝油黑椒烤蘑菇怎么做又香又好吃
以前烤东西的时候,总喜欢烤肉,烤一些辣椒啊或者土豆什么的,后来家里煮汤剩了一点蘑菇,于是就像来说拿来烤一下。所以研究出了这一款烤蘑菇,加上耗油和黑椒,还有一点西洋味道呢,口感不错。问题是蘑菇本来做出来很油的,现在一点也不油了!
主料
秀珍菇 :150辅料
耗油 :2勺黑胡椒 :适量
具体步骤
准备食材。蚝油和玉米油各取两勺备用。将蚝油和玉米油充分调匀。
袖珍菇洗净后用厨房纸吸尽水份。
将袖珍菇光滑的叶片向下,在背面刷上一层蚝油混合汁。
空气炸锅设定200度,15分钟,将蘑菇放入炸锅中。磨入适量的黑胡椒。(我喜欢多放一点)
10-15分钟都可,10分钟时,磨菇较嫩,喜欢嫩口感的,这时可以取出了。
烤至15分钟时,蘑菇中会少很多水份,有种干香的口感,这个可以随时拉出炸篮来观察,请根据自已喜好来。
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