家常菜香辣鸡丁怎么做又香又好吃
主料
新鲜鸡胸 :200黄胡萝卜 :100
青豆 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
小米椒 :3个
姜 :2
味极鲜 :2
胡椒粉 :2
香油 :3
花椒粉 :2
淀粉 :适量
具体步骤
1.主料:鸡胸、青豆、黄胡萝卜、小米椒辅料:植物油、盐、味极鲜、香油、淀粉、姜、胡椒粉、花椒粉
2.把毛豆去壳去皮洗净
3.姜切末,胡萝卜洗净去皮,切小丁
4.把鸡胸肉切小丁
5.用淀粉、胡椒粉、香油抓均匀腌制10分钟左右
6.热锅凉油加鸡胸翻炒变色捞起
7.热锅凉油加姜末,青豆翻炒
8.加胡萝卜
9.小米椒、盐翻炒一会到食材快熟
10.加鸡丁
11.味极鲜翻炒均匀
12.加花椒粉
13.翻炒即可
青豆先加炒一会胡萝卜很容易熟鸡肉就是很好的调味品不用加鸡精、味精的
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