家常菜辣炒鸡丁怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :300辅料
鸡蛋 :1个淀粉 :10
芝麻 :5
盐 :2
辣椒 :30
洋葱 :20
蒜 :10
木耳 :20
番茄酱 :1勺
鸡精 :3
耗油 :3
具体步骤
1.鸡胸肉切大点的丁
2.鸡肉里打入一个鸡蛋,淀粉适量,搅拌均匀备用
3.把洋葱,青红椒木耳切块,蒜切碎
4.锅里放油,油烧热油温五六十度了放入搅拌均匀的鸡肉中火炸,炸到金黄色了 里面也就熟了, 倒出来控油
5.锅里留少许油,放入洋葱炒香
6.再放入青椒红椒,放入一勺番茄酱翻炒均匀
7.倒入适量水煮开后,放入适量盐,鸡精,耗油少许,翻炒均匀,最后放入炸好的鸡肉再次翻炒均匀
8.最后放入蒜翻炒均匀就可以出锅了,洒入少许熟芝麻
喜欢吃辣的可以在多放一些辣椒
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