竹荪大杂烩怎么做又香又好吃
主料
鸿喜菇 :1/2合竹荪 :8朵
淮山 :100
小西红柿 :6个
西兰花 :100
板栗 :8个
鹌鹑蛋 :6个
辅料
鸡精 :1小匙盐 :1小匙
酱油 :1大匙
淀粉 :适量
香油 :1大匙
具体步骤
1. 将竹荪用淡盐水泡软,切除菌盖头。小西红柿氽烫后去皮。
2. 板粟氽汤去皮,鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
3. 淮山去皮切成小块,西兰花摘成小朵。
4. 鸿喜菇撕开成小朵,清洗干净。
5. 锅内加入1碗半的清水,将板粟和淮山先放进锅内,开大火煮开后转小火煮10分钟.
6. 将剩下的所有材料都放进锅内。加入盐、酱油、鸡精。
7. 开中火煮5分钟,用淀粉勾芡。关火后滴入香油即可享用了。
:材料也可以换成自已喜欢的,按个人口味来添加。如果有高汤,可以用高汤来煮,味道会更入味。
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