笔管鱼怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:6分钟

主料

笔管鱼 ：适量
小香肠 ：适量
青尖椒 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
油料酒盐 ：适量

具体步骤

1. 葱蒜切片，姜切丝，青椒切段，小香肠打花刀。

2. 笔管鱼洗净去软骨，嘴部和吸盘注意清洗，笔管鱼入水汆片刻捞出。笔管鱼变硬即可。

3. 油烧热放葱姜蒜爆香，放入小香肠翻炒。

4. 加笔管鱼，青尖椒，，加蚝油，料酒，盐炒至上色即可。