夏日最爱清凉美食,卤肉拌河粉怎么做又香又好吃
主料
河粉 :2人份花生 :少许
葱 :少许
香菜 :少许
卤肉 :一份
泡菜 :少许
辅料
酱油 :10盐 :5
香油 :2
味精 :1
具体步骤
1. 猪肉切成块状,放在高压锅中,加适量酱油,八角,桂皮,盐,辣椒,十三香,盖好锅盖,卤好后,捞出放凉。卤汁留下备用。花生加少许盐巴,小火翻炒熟。葱,香菜切碎。
2. 河粉,我的是在乐购买的哦!过水后,锅中起火,放入四分之三的卤汁,倒入适量水,下河粉,煮熟,去水,捞出放入碗中。
3. 在碗中加入生菜,花生,葱,卤肉,香菜,泡菜,少许蒜末,卤汁,再加入些许酱油,盐,鸡精,淋上几滴香油拌匀即可。喜欢吃辣的童鞋们还可以淋上花椒油,辣油(⊙o⊙)哦!
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