小米蒸肉怎么做又香又好吃
主料
小米 :少量肉 :适量
香菇 :适量
辅料
姜 :一片蒜 :一瓣
生抽 :一匙半
料酒 :一匙
盐 :少许
具体步骤
1. 小米提前浸5个小时左右。
2. 香菇洗干净。
3. 切成薄片。
4. 放在干净的碗中。
5. 肉切成丝(片)一起放在碗中。
6. 姜和大蒜剁成末。
7. 放在碗中。
8. 小米沥干水,倒入碗中。
9. 加入生抽一匙半,料酒一匙,盐少许,搅拌均匀。
10. 静置20分钟左右。
11. 搅拌均匀,倒入有炖盅中。
12. 盖上盖子,蒸1个小时左右。
13. 蒸熟成后搅拌均匀即可。
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