南瓜小米粉蒸肉怎么做又香又好吃
小米与肉类食物混合食用,还有南瓜一起烹饪,亦是一道美味营养的菜肴。小米是防止衰老,多吃有益于大脑的保健,对于长期电脑工作的人们非常好。再配上补肾、滋阴、益气的肉类和能解毒、消肿的南瓜,一起蒸吃起来很香。可以做多种风味,如五香味,或辣味。
主料
南瓜 :1个五花肉 :300g
辅料
蚝油 :2勺黄酒 :适量
腐乳汁 :适量
酱油 :2勺
绵白糖 :少许
葱姜 :适量
小米粥 :适量
蒸肉米粉 :2勺
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.食材:五花肉、南瓜、蒸肉米粉、小米(需泡发两个小时以上)
2.五花肉切成稍微厚一点的片。
3.加入葱姜、胡椒粉、蚝油。
4.加入酱油。
5.加入黄酒。
6.加入少许白糖。
7.加入腐乳汁。
8.加入所有调料后,抓匀,腌渍两个小时。
9.腌渍猪肉的时候来处理南瓜。南瓜洗净,把底部片平,这样方便放在盘中。
10.从南瓜四分之一处切开。
11.挖去瓜瓤和瓜子备用。
12.泡发好的小米捞出,淋干水分。
13.腌渍好的五花肉加入两勺蒸肉米粉,加入淋去水分的小米。
14.拌匀。
15.拌好小米和蒸肉米粉的肉片依次码入南瓜中。
16.码好后连盘子一起放入蒸锅。
17.上汽后,小火蒸20分钟即可。(我用的是高压锅,用蒸锅大约蒸40分钟)
因为裹了米粉和小米,肉蒸熟后还会涨,南瓜中肉不要码的太实,防止把南瓜涨开。关于腌肉可以根据自家口味调整。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...