爽口黄瓜怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :一根杏鲍菇 :一根
辅料
盐 :少许生抽 :少许
味精 :少许
白糖 :依自己口味,适量
花椒 :二十粒
姜丝 :适量
葱丝 :适量
色拉油 :适量
具体步骤
1. 黄瓜切成条状用少许盐腌一下备用
2. 杏鲍菇撕成条状用开水焯一下备用
3. 红泡椒切成条状开水焯一下备用,焯一下就要捞出来,否则就不脆了
4. 葱丶姜切丝
5. 锅倒入油烧热,下葱丶姜丝炸香,要小火,再下花椒炸出香味,捞出。将其他辅料倒入小碗配好
6. 将处理好的主料放入盘中,倒入调料拌匀即可
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