时尚鸡肉培根蔬菜粥怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

素来粥有养生暖胃之功效，而潮汕粥则开辟了其在粥坛上独特的地位。今天介绍的鸡肉培根蔬菜粥糅合了美式烟熏培根的口感、鸡肉的Q弹以及蔬菜的营养，品尝起来别有一番风味。其实，并不是只有养病养胃才会首选喝粥，只要心情好，来一份亲手做的养生粥又何尝不可呢？！

主料

鸡胸肉 ：1块
培根(美式烟熏) ：50
胡萝卜 ：2根
西兰花 ：1-2棵
小葱 ：适量
大米 ：80
花椒 ：1汤匙
姜 ：4片

辅料

鸡精 ：1~2茶匙
盐 ：1~2茶匙
水 ：适量
料酒 ：1汤匙
白葡萄酒 ：20ml
油辣子 ：适量

具体步骤

水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；

胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用

大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点；

接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟

最后放入西兰花，煮至断生关火；

吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。