香脆的素烧豆干怎么做又香又好吃
素烧豆干是一道非常普通的家常菜,材料简单,制作方法简便。豆干融入酱汁,分解了一些豆子的苦味, 吃起来非常可口。另外,豆干含有丰富的蛋白质,如果家里有小朋友不爱吃鸡蛋的,这也是一道能够补充蛋白质的菜。加入的朝天椒让整盘菜看起来颜色青翠,油炸过的朝天椒非常香。
主料
豆腐干(香干) :100辅料
食用油 :1汤匙盐 :1茶匙
酱油 :1茶匙
朝天椒 :50
白皮蒜 :10
具体步骤
1.把食材都洗干净
2.香干切条,小辣椒切碎,大蒜切片
3.热锅放油炒辣椒和大蒜,因为小辣椒很辣,先用油炒香可以减一点辣味
4.等辣椒炒熟的放入香干
5.翻炒几下后放盐
6.因为这个菜比较干,所以放一点点水闷一下,让香干入盐味,然后放酱油调味
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