香喷喷的五香米粉蒸肉怎么做又香又好吃
香喷喷的五香米粉蒸肉,属于蒸菜系列,是将上等五花肉入锅中煎至好后再放入适量的蜂蜜来点缀再放入锅中蒸制而成的一道家常菜,制作起来简单又营养,大家在家中制作的时候由于五花肉太油腻大用蜂蜜粘上用油炸一遍,在蒸,可以适当减少油腻入味,这样制作出来的五香米粉蒸肉口感香酥可口,鲜嫩爽口,十分的美味。
主料
五花肉 :适量辅料
蜂蜜 :适量具体步骤
五花肉洗净切薄片,加入适量红烧酱油,糖,五香粉淹渍入味,为了更入味我放冰箱1晚。坐锅上火,放小点的油也可不放。再放入淹好的五花肉小煎出油,有点焦香就OK
在碗中倒入点五香米粉(超市有卖),让每块肉都裹上米粉,一块块裹,不然会不均匀。
用荷叶用温水泡软,放入蒸笼,再放上裹好米粉的五花肉。坐锅烧水,水开后再放入粉肉上笼蒸20分钟左右
大功告成,上桌享用
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