黑胡椒奶酪焗虾怎么做又香又好吃
主料
虾 :适量土豆 :适量
辅料
马苏里拉奶酪 :适量牛奶 :2勺
黄油 :1勺
盐 :适量
曲酒 :适量
黑胡椒 :少许
具体步骤
1. 先把虾收拾好,用剪刀将虾的虾枪,头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
2. 在虾肉上淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟。
3. 现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了,把土豆削皮切成小块,上锅蒸10分钟即可。
4. 土豆放在碗中碾碎,加入黄油,牛奶和盐搅拌均匀。
5. 把拌好的土豆泥填在虾背上。
6. 撒上马苏里拉奶酪。
7. 将烤箱预热,设定为180摄氏度,将烤盘放在烤箱中层,烘烤10分钟即可。
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
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