小松糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :340g泡打粉 :1茶匙(5g)
黄油 :200g
绵白糖 :150g
鸡蛋 :3枚
淡奶油 :60ml
黑葡萄干 :20g
盐 :1茶匙(5g)
辅料
具体步骤
1. 黄油放在室温环境中,使其自然化软,随后放入绵白糖用打蛋器混合搅打均匀。
2. 逐个将3枚鸡蛋磕入黄油中,边放入边搅拌,直至充分混合至泡发。
3. 将淡奶油加入搅打好的鸡蛋黄油中混合均匀。
4. 把泡打粉和盐放入低筋面粉中,并用筛网过滤。
5. 将过滤后的面粉加入步骤3中,并用打蛋器充分混合均匀,制成面糊。
6. 将混合好的面糊倒入纸杯中(约8分满),上面撒入黑葡萄干。
7. 将烤箱提前预热至180度,把纸杯放在烤盘上,移入烤箱中烘焙约25分钟即可。
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