家常枫糖吐司怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：285G
糖 ：47G
盐 ：3G
蛋 ：30G
牛奶 ：6
枫糖 ：30G
汤种 ：82G
干酵母 ：5G牛油30G
葡萄干 ：50G

辅料

具体步骤

1. 1，制作汤种：５０克面粉加入到250克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠，然后取82G备用

2. 制作面包：

3. 黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团可拉出薄膜，再将葡萄干揉入面团

4. 揉好的面团进行第一次发酵，发酵至原来５-３倍大左右即可

5. 面团取出，分割成等量的3分，分别擀开成椭圆状，然后，两边叠到中间，再把面团翻个面，将面团擀长，大约３０ＣＭ左右，然后再翻面，卷起，排进土司盒即可

6. 装好面团的土司盒，放到温暖湿润处发酵至土司盒８分满（可以把土司盒放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）

7. 5，发酵好的面团放入预热好的烤箱，150度约35分钟左右。