简易枫糖吐司怎么做又香又好吃
美食菜谱1.42W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
汤种 :60
酵母粉 :3.5g
枫糖 :22
全蛋 :22
牛奶 :50
黄油 :23
主料
白糖 :35汤种 :60
酵母粉 :3.5g
枫糖 :22
全蛋 :22
牛奶 :50
辅料
盐 :2.5g黄油 :23
具体步骤
1.后油法将材料混合后揉至完全阶段,进行1次发酵;
2.面团排气后分割成3等份;
3.将面团擀成长条状;
4.卷起后松弛10分钟再次擀开重复步骤3和4;
5.卷好的面团放入模具内进行2次发酵;
6.刷蛋液,烤箱预热180°,下层上下火,时间35分钟。
1次发酵时可以在烤箱里放一碗热水,起到保湿的作用。
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