诗意奶油小餐包的做法，诗意奶油小餐包怎么做

“今天尝试着用淡奶油做了面包，口感松软，香气馥郁，既好看又好吃，女儿就给了个“诗意奶油小餐包”的美名。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

诗意奶油小餐包的做法步骤

• 1、将所有原料准备好，黄油提前软化。
• 2、把除黄油以外的面团材料放入盆中，揉至面团出筋后，加入黄油，继续揉，直至将面团揉到可以拉出薄膜。

• 3、揉好的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右，至2.5倍大。

• 4、发酵好的面团，放皮肤上按揉排气，面团平均分割成15份，把小面团滚圆后，放室温松弛10分钟.

• 5、取一份发酵好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形。

• 6、自上而下卷起，在中间切成两半，成玫瑰花形状。

• 7、依次做好所有的面团，放入烤盘，每个面团之间留出空隙。将烤盘放在烤箱中进行最后发酵（35℃，湿度85%）。

• 8、等面团发酵到原来的两倍大，取出在表面轻轻刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火，180℃，12分钟左右，表面金黄色即可出炉。

• 9、面包要冷却后才可吃哦