好吃牛肉肉夹馍的做法怎么做又香又好吃
每次吃早点都喜欢来一份肉夹馍跟一碗鸡蛋汤!我在这里告诉大家一款好吃牛肉肉夹馍的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!金黄色的饼松软酥脆一口咬下去,有着牛肉的香味,多汁多肉!让人满口留香!是一道不错的早点选择之一!
主料
面粉 :适量酵母 :适量
卤牛肉 :适量
青辣椒 :适量
卤蛋 :适量
辅料
水 :适量香菜 :适量
具体步骤
酵母溶于水,加面粉揉成偏软的面团,稍微揉匀即可,无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大,呈蜂窝状。然后取出揉匀,排出大气泡。
分成9份,或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆,用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼,此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。(面团很软,操作的时候可借助手粉。)
电饼铛加热,放入饼坯,两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面,如果一按接着弹起,就表明熟了。
烙好的饼中间开一刀,不要切到底。里面夹上卤牛肉,卤蛋,切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物。
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