台湾人气零食「口袋饼干」怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低粉 ：300
淡奶油 ：90
甜炼乳 ：70ml左右
鸡蛋 ：50
奶粉（增加奶香，最好放哦） ：40
盐 ：1
白糖粉 ：20

辅料

具体步骤

1. 一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。

2. 加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。

3. 拌匀，形成面团。不要多揉。

4. 擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。

5. 面团拿出后对折。

6. 稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。

7. 将面饼切出宽约7mm的条状。

8. 切成正方体，在烤盘中排好。

9. 入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。

10. 成品～

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烹饪技巧

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