杨梅慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
主料
戚风围墙: :适量低粉 :25
蛋黄 :一个
色拉油 :12毫升
蛋白 :一个
细砂糖 :15
果酱 :适量
戚风蛋糕片: :适量
盐 :适量
白醋 :少许
杨梅慕斯蛋糕: :适量
淡奶油 :180毫升
牛奶 :80
吉利丁片 :2片
镜面材料: :适量
杨梅果泥 :130
糖 :20
辅料
具体步骤
1. 戚风围墙:拌好的蛋糕糊倒在油纸上,烤箱预热180度烤约15分钟
2. 切去不平整的四周,切成5cm*8cm的长方形六片
3. 在一片蛋糕上抹上果酱
4. 盖上另一片,粘好
5. 切成宽为1cm的小条
6. 在慕斯圈中排成围墙
7. 戚风蛋糕片:拌好的蛋糕糊倒在油纸上,烤箱预热180度烤约15分钟
8. 用慕斯圈切出六寸蛋糕片
9. 将蛋糕片
10. 垫入慕斯圈中
11. 备:杨梅200克,去核
12. 用料理机打成泥
13. 杨梅慕斯蛋糕:吉利丁片用冰水泡软后,沥干,加入到牛奶中
14. 小火,隔水溶化淡奶油加入50克糖
15. 底部垫冰打至六分发,呈勉强可流动状态
16. 打发好的淡奶油中加入杨梅果泥
17. 再加入稍冷却的牛奶,成慕斯馅
18. 倒入慕斯圈中,抹平,冷冻半小时后,取出
19. 将镜面材料小火隔水溶化
20. 冷藏十五分钟后,倒在表面装饰,放冰箱冷藏过夜
21. 用电吹风沿四周吹两分钟,即可脱模
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...