美味的橙香羊骨汤怎么做又香又好吃
骨头是拿来炖汤非常好的一种食材了,一般骨头都没有多少肉,但是里面油骨髓啊,之类的,拿来炖汤以后,汤都会变成奶白色的,非常的有营养,然后骨头还可以喝里面的骨髓,非常的好,我就买了点羊骨头做橙香羊骨汤,非常的有营养,还可以强健骨头哦。
主料
羊排骨 :2000羊腿骨 :1只
辅料
酱 :100花椒 :50粒
橙子皮 :1个
香菜 :适量
具体步骤
羊骨煮出血沫。
洗净重煮。
盛出再次煮出的血沫。
放入生姜和花椒。
放入橙子皮,然后大火煮至汤色开始变白。
加满水,盖上盖子转中小火慢熬。(我是熬到水只剩大半锅,汤变得浓郁才关的火。)
盛上一碗,撒点香菜开始享用。(不要香菜也行,不喜欢白味可以加少许盐,看自己口味)
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