美味的橙香羊肉怎么做又香又好吃
美味的橙香羊肉是一道十分可口的菜。牛肉是世界第三消耗肉品,牛肉肉质细嫩,低脂肪,高蛋白消化吸收率也高,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中娇子”的美称。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。在寒冷的冬季来一份牛肉,既能够暖胃,防寒温补又能强身健体,还能补充一天所需的蛋白质。
主料
羊肩肉 :200辅料
橙子 :适量罗勒 :适量
黑胡椒碎 :适量
辣椒 :适量
青椒 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1、把羊肉切成片
2、切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净,重复2遍(这步很重要)
3、沥去水份,加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀
4、橙子去皮,切成小片。青红椒切好
5、锅中入油烧热,放入红椒和羊肉煎炒熟
6、再放青椒炒一炒8、最后放入橙子炒一炒出锅
7、加入罗勒和黑胡椒炒匀
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