鲜香美味的孜然羊肉怎么做又香又好吃
主料
羊排肉 :150红菜椒 :1个
熟白芝麻 :10
辅料
油 :5ml盐 :5
孜然 :10
料酒 :6ml
小葱 :2根
姜 :5
蒜 :2瓣
酱油 :3ml
具体步骤
1.新鲜的羊排肉和红菜椒一个
2.把羊排肉肥瘦分开切片,菜椒切丝,葱切段,姜切丝,蒜切片,另准备一个小碟子,把熟白芝麻,孜然粉和盐放到一起,这样炒菜的时候不会手忙脚乱
3.炒锅放少量油,倒入肥的羊肉
4.小火炒出油脂后,把瘦的羊肉倒入
5.大火翻炒变色后倒入适量料酒
6.加入葱姜蒜煸炒出香气
7.倒入适量老抽
8.倒入熟芝麻、孜然粉、盐调味
9.倒入红菜椒
10.炒至辣椒软化
11.出锅装盘
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