美味家常鳝段怎么做又香又好吃
鳝鱼是我们平时很常见的一种鱼,营养比较丰富,而且有很多的做法,平时多吃鳝鱼对我们的身体也有很多的好处,我就不一一举例了,有想知道有哪些好处的可以去查一下。今天呢我给大家介绍一种鳝鱼的做法,是一款人人都能学会的做法---家常鳝段。
主料
鳝鱼 :500青红菜椒 :一个
洋葱 :半颗
辅料
生姜 :适量大蒜 :适量
葱 :适量
豆瓣酱 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
花椒粒 :适量
具体步骤
鳝鱼洗净切段(鳝鱼血的营养也高,只是外面宰杀的怕不卫生还是洗净好)
青红菜椒切块,洋葱切块,生姜切片,大蒜切片,葱切段。
炒锅放适量油,温热时下花椒粒、蒜片、姜片炒香,再下鳝段翻炒。
翻炒至水汽变干,鳝段肉熟,下豆瓣酱炒香,再加入适量酱油翻匀。
最后把青红椒块、洋葱块、葱段倒入翻匀,加味精调味起锅。
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