咸菜春笋炒鸭蛋的做法，咸菜春笋炒鸭蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜春笋炒鸭蛋的做法步骤

• 1、食材：春笋、咸菜（已清洗切碎）、鸭蛋。

• 2、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。

• 3、加适量的盐。

• 4、打散。

• 5、将春笋剥壳洗净、捞出。

• 6、放在案板上切成片。

• 7、接着，将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。

• 8、起锅倒油烧热，下入焯好的春笋和咸菜翻炒翻炒。

• 9、然后，合入打散的鸭蛋翻炒翻炒即成。