芥菜春笋炒蛋的做法，芥菜春笋炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芥菜春笋炒蛋的做法步骤

• 1、芥菜焯水后挤去水分切细，蒜切末。

• 2、春笋剥壳焯水后切丝。

• 3、鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。

• 4、锅中放油烧热，倒入蛋液炒碎盛出。

• 5、锅中另放油，放入笋丝翻炒。

• 6、放入芥菜翻炒至熟。

• 7、合入炒好的鸭蛋，加盐、蚝油调味炒匀。

• 8、春天的美味。