家常油渣酸辣红薯梗怎么做又香又好吃
今天为大家推荐这款美食是油渣酸辣红薯梗,其中这个红薯叶可以说是蔬菜皇后,红薯叶比红薯的营养价值更丰富。一般人群均可食用哦,但是肠胃积滞者要注意哦,这个可不能贪吃哦。身体最重要哦,这个红薯梗要脆脆的菜更好吃,所以呢千万不要炒太熟,因为太熟吃起来不脆。影响口感。
主料
红薯苗 :500肥猪肉 :150
自制酸辣椒 :6
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
蒜籽 :适量
耗油 :适量
具体步骤
肥猪肉洗净焯水,切薄片
红薯苗摘掉叶子,撕掉皮,洗净沥干水份,切成小段
酸辣椒洗净切碎,大蒜籽去皮洗净切片
热锅倒油,放肥猪肉炸干,盛出
放大蒜籽和酸辣椒煸香
放红薯梗翻炒片刻
放油渣,放盐翻炒均匀
放生抽、蚝油翻炒均匀
起锅装盘即可
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