砂锅沸腾饭（懒人版）怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡骨头 ：300
海米 ：20
大米 ：100
枸杞 ：20

辅料

橄榄油 ：适量
小葱 ：10
油菜 ：适量
月桂叶 ：1片
黄芪 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：少许
姜 ：5
糖 ：适量
白胡椒 ：适量

具体步骤

1.做鸡腿肉的时候拆下来的骨头，或者其他骨头也可以用~~

2.先用清水煮出血水倒掉。

3.砂锅重新放入清水，将步骤2的鸡骨捞出后放入砂锅。大火烧开。

4.烧开后，转小火，熬煮半小时以上，出现奶白色的汤汁转大火。

5.大米洗净，浸泡半小时。

6.泡过的大米滤掉水份，放入橄榄油拌匀。

7.海米去砂洗净。

8.将大米、海米、枸杞及所有辅料放入沸腾的鸡汤中，熬煮至米熟。

9.最后放入油菜叶。

10.下火，小心烫手，开吃~

烹饪技巧

1.用牛骨熬煮汤头味道会更好吃~2.青菜叶子放入砂锅即可关火，不然颜色不漂酿了~3.海米木有也可以用虾皮代替，味道稍稍打折。4.小香葱最好，大葱也凑合。5.大米根据自家锅子的大小来投放，不要过量，宁少勿多。