如此诱人的五香蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

清水 ：400ml
鸡蛋 ：500

辅料

味精 ：适量
麻辣酱 ：一小勺
盐 ：适量
五香蛋粉 ：一包
酱油 ：适量
茶叶 ：适量

具体步骤

1.将蛋放在盆里，清洗干净

2.加清水，以满过蛋为准。冷水煮蛋，大火，烧开三分钟，关火。不要将锅离开灶头，让沸水高温将蛋焖熟透

3.待到手能拿住蛋的时候，将蛋一一对敲，将蛋壳全敲碎，放电饭锅里，不用换水。在锅里加盐、味精、一勺麻辣酱、茶叶、一包五香蛋粉。接通电源，摁下开关键，待锅烧开，用手将键弹起。就这样亮着灯，一晚到天亮，让滋味慢慢渗透到蛋里。

4.剥一个，别看蛋那个蛋白还有点白，但是滋味全进去了。

5.瞧，小兔子也闻到香了。

烹饪技巧

文蛋是慢功夫，一定要有足够的时间，否则，不入味。