如此诱人的香菇蒸鸡怎么做又香又好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
香菇 :100
姜片 :适量
料酒 :适量
干红椒 :3只
白胡椒 :适量
生抽 :适量
主料
鸡 :500香菇 :100
辅料
盐 :适量姜片 :适量
料酒 :适量
干红椒 :3只
白胡椒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.鸡洗净,剁成小块
2.加少许生抽腌制
4.加入适量细盐
5.洒适量料酒,放姜片同腌
6.加盖放入冰箱,腌制30分钟
7.香菇泡发、洗净
8.腌好的鸡肉与泡发的香菇混合
9.加干红椒,放进高压锅蒸,大火上汽后转小火继续蒸约15分钟即可
1.泡发香菇的水不要弃之不用,可倒入鸡肉内一起蒸,增其鲜美。2.鸡肉一定要腌制30分钟或以上,否则不入味。
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