如此诱人的苹果蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :100鸡蛋 :5个
牛奶 :60
辅料
白砂糖 :80苹果 :适量
沙拉油 :60
柠檬汁 :适量
具体步骤
1.蛋黄蛋白分离后,蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀
2.蛋白加入少量柠檬汁的打至顺滑,开始放入白糖,每次放20g,分3次放完
3.把打好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里切拌均匀,接着把切拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里.用切拌方法切拌好
4.倒入三分之二的蛋糕液,放入去皮去籽的切片苹果,再倒入剩下的蛋糕液
5.放入150预热好的烤箱,烤50分钟取出
6.放凉筛一层糖粉即可食用
打完蛋黄要把电动打蛋器洗干净,擦干净再用。
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