棒棒的莲子菱角汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

小编给大家介绍一道大家不怎样听过的汤——莲子菱角汤。莲子煲汤大家都习以为常了，那么菱角呢？菱角不仅营养价值高，而且功效与作用多。菱角若与各种动物肉类共炖食，则有补元气、强筋健骨、益髓添精的作用，所以菱角被视为养生之果蔬和药膳佳晶。

主料

排骨 ：300
葱 ：1根
莲子 ：200
菱角 ：200
姜 ：4片
无花果 ：2个

辅料

醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.排骨飞水洗净待用。

2.新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。

3.锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果。注入水。

4.倒入醋，大火煮开。

5.煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。

6.加入菱角，莲子。煮开后转小火煮40分钟。

7.最后加入盐调味.

8.成品。

9.成品。

烹饪技巧

1、莲子也可以用干莲子。