棒棒的木须炒肉怎么做又香又好吃
木须炒肉是一道非常普通的家常菜,亲们不是总抱怨午餐或者晚餐想不到什么可以吃的吗?那就来试试木须炒肉吧!食材也很丰富,鸡蛋,大肉,干木耳,黄瓜和青椒,一道菜绝对你满足你所有要求,特别是一个人吃饭的时候,尽管没有人陪,有这个菜也足够啦!
主料
鸡蛋 :两个大肉 :200
干木耳 :一小撮
黄瓜 :一小段
青椒 :一个
辅料
葱 :一根蒜 :四瓣
生抽 :适量
王守义十三香 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
食用油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.大肉切片,放入适量淀粉,生抽腌制十几分钟。
2.磕俩鸡蛋,里面加入少量水,葱花,盐搅拌均匀。
3.干木耳泡发,洗干净后焯水两分钟。
4.黄瓜切片,青椒切菱形。
5.姜切末。
6.锅里加油,油开始冒烟后加入蛋液,待凝固好时迅速翻炒几下盛出来。
7.锅里再加点油,放入姜末爆香。
8.导入腌制好的肉片翻炒至变色。
9.加入木耳炒两分钟。
10.加入黄瓜片,青椒继续翻炒,这时可以加点盐,生抽,耗油,十三香。
11.加入鸡蛋一起翻炒一分钟。
12.装盘。
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