健康的香酥烤三文鱼怎么做又香又好吃
香酥烤三文鱼,其中用到的食材是三文鱼,三文鱼是日本的一种著名的鱼类,肉质十分醇厚,经过烤制之后的味道一下子爆发出来真的是十分美味多汁的呢,并且三文鱼含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,还在等什么呢, 快来尝尝吧!
主料
全麦土司 :2片樱桃番茄 :1/2罐
柠檬 :1个
带皮三文鱼 :2块
油渍凤尾鱼 :1盒
红甜椒 :1/2个
辅料
盐 :适量黑胡椒碎 :适量
酷克壹佰香草 :1量勺
大蒜 :4瓣
干酪 :40
橄榄油 :适量
罗勒叶 :1小把
麦芽醋 :2量勺
迷迭香 :4根
具体步骤
1.准备材料。三文鱼去鳞去刺。烤箱200度预热。
2.烤盘里淋入橄榄油、盐、黑胡椒碎
3.撒上酷克壹佰香草。
4.三文鱼用厨房纸擦干,两面裹上香草油。
5.鱼皮朝下放入烤盘。
6.放入烤箱,200度,中层,上下管,烤5分钟。
7.面包切块和2瓣大蒜一起放入料理机中粉碎。
8.再倒入一半的油渍凤尾鱼和油汁,继续粉碎。倒入碗里备用。
9.红甜椒、2瓣大蒜、罗勒、干酪、剩余的凤尾鱼加入樱桃番茄放入料理机中,加入柠檬皮碎、挤入柠檬汁适量、麦芽醋
10.一起粉碎成酱汁。
11.三文鱼烤好后取出,抹上粉碎好的酱汁,撒上面包屑。
12.迷迭香用橄榄油抹匀,放入面包屑上面。继续200度烤10-15分钟至面包屑变的焦黄酥脆即可。
1、樱桃番茄可以用罐头也可以用新鲜的。2、三文鱼也可以用鳕鱼、鸡腿也可以代替
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